Voici pourquoi:

* électronégativité: L'oxygène est plus électronégatif que l'hydrogène. L'électronégativité est la capacité d'un atome à attirer des électrons dans une liaison chimique. L'électronégativité plus élevée de l'oxygène signifie qu'elle exerce une traction plus forte sur les électrons partagés dans les liaisons H-O.

* polarité: Ce partage inégal d'électrons crée une liaison covalente polaire, où l'atome d'oxygène a une charge négative partielle (Δ-) et chaque atome d'hydrogène a une charge positive partielle (δ +).

Par conséquent, les électrons partagés passent plus de temps plus près de l'atome d'oxygène, ce qui en fait l'atome plus visité.