Voici pourquoi:
* composés ioniques: Le chlorure de sodium (NaCl), le sel de table commun, est un composé ionique. Cela signifie qu'il est formé par l'attraction électrostatique entre les ions sodium chargés positivement (Na +) et les ions de chlorure chargés négativement (Cl-).
* dissolution dans l'eau: Lorsque NaCl se dissout dans l'eau, les molécules d'eau entourent les ions, brisant les liaisons ioniques. L'extrémité positive de la molécule d'eau (hydrogène) est attirée par l'ion chlorure négatif, et l'extrémité négative de la molécule d'eau (oxygène) est attirée par l'ion sodium positif. Ce processus est appelé hydratation.
* ions gratuits: Une fois dissous, les ions de sodium et de chlorure deviennent entourés de molécules d'eau et se déplacent indépendamment dans la solution. Ils ne sont plus liés ensemble car ils étaient dans le cristal solide.
en bref: Les ions sont libres de se déplacer indépendamment dans une solution, pas lié en paires.
