point d'ébullition est une propriété physique d'une substance définie comme la température à laquelle la pression de vapeur du liquide est égale à la pression entourant le liquide et le liquide se transforme en vapeur.
Facteurs qui affectent le point d'ébullition:
* Forces intermoléculaires: Des forces intermoléculaires plus fortes, telles que la liaison hydrogène, entraînent des points d'ébullition plus élevés.
* Poids moléculaire: Les substances de poids moléculaire plus élevées ont généralement des points d'ébullition plus élevés en raison de l'augmentation des forces de Van der Waals.
* Pression: La pression plus faible entraîne un point d'ébullition plus bas.
La quantité de substance n'affecte pas ces facteurs et n'affecte donc pas le point d'ébullition.
Exemple:
* 1 ml d'eau bouillir à la même température que 1 L d'eau, qui est 100 ° C à la pression atmosphérique standard.
Conclusion:
Le point d'ébullition d'une substance est une propriété intrinsèque et est indépendant de la quantité de substance présente.
