* Dépression de point de congélation: Lorsque le sel se dissout dans l'eau, les ions de sodium et de chlorure perturbent la formation de la structure de cristal de glace ordinaire. Cela rend plus difficile pour les molécules d'eau de geler, abaissant le point de congélation.
* fondant, pas plus rapide de fusion: Au lieu d'accélérer le processus de fusion, le sel permet à la glace de fondre à des températures en dessous de son point de congélation normal. Ainsi, alors que la glace peut ne pas fondre * plus vite * avec du sel, elle fondera à une température plus basse.
Comment cela fonctionne-t-il dans la pratique?
* sel sur les routes: Le sel se propage sur les routes en hiver pour abaisser le point de congélation de l'eau. Cela empêche la glace de se former ou aide à faire fondre la glace existante, ce qui rend les routes plus sûres pour les voyages.
* sel sur les trottoirs: Semblable aux routes, le sel sur les trottoirs aide à faire fondre la glace et à prévenir les conditions glissantes.
Remarques importantes:
* pas magique: Le sel ne fait pas par magie de la glace à la température ambiante. Il abaisse simplement le point de congélation.
* Efficacité: L'efficacité du sel dépend de facteurs tels que la température et le type de sel utilisé. Les températures très froides peuvent nécessiter différents types d'agents de désinfecture.
* Préoccupations environnementales: Une utilisation excessive de sel peut avoir des impacts environnementaux négatifs, comme nuire aux plantes et polluer les voies navigables.
