* Comparaison de taille: Une seule molécule de sucre de table (saccharose) est en fait plus grand qu'une seule molécule de sel de table (chlorure de sodium).

* Pourquoi?

* Structure du sucre: Le saccharose est une molécule complexe composée de deux petites unités de sucre (glucose et fructose) réunies. Cela signifie qu'il a beaucoup plus d'atomes et une structure globale plus grande.

* Structure du sel: Le chlorure de sodium (NaCl) est un composé ionique simple. Ce n'est qu'un atome de sodium lié à un atome de chlore, créant une structure plus petite et plus simple.

* Remarque importante: Bien qu'une seule molécule de sucre soit plus grande, il est important de se rappeler que le poids d'une molécule de sucre (poids moléculaire) est en fait plus petit que le poids d'une molécule de sel. En effet, les atomes individuels dans le sucre sont plus légers que les atomes de sodium et de chlore dans le sel.

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