Voici pourquoi:
* Structure de la craie: La craie est principalement en carbonate de calcium, qui forme une structure poreuse avec de minuscules espaces interconnectés appelés capillaires.
* Action capillaire: Les molécules d'eau sont attirées par les surfaces de ces capillaires en raison de adhésion (Attraction entre différentes molécules). Cette attraction tire les molécules d'eau vers le haut dans les espaces à l'intérieur de la craie.
* cohésion: Les molécules d'eau sont également attirées les unes contre les autres ( cohésion ), ce qui les aide à remonter les capillaires ensemble.
En bref, la combinaison de l'adhésion et de la cohésion dans la structure poreuse de la craie lui permet d'absorber l'eau par l'action capillaire.
