* sel (NaCl): Le sel est un composé ionique. Lorsqu'il est dissous dans l'eau, il se dissocie en ions sodium chargés positivement (Na +) et en ions chlorure chargés négativement (Cl-). Ces ions libres peuvent transporter un courant électrique, ce qui rend la solution conductrice.

* sucre (C12H22O11): Le sucre est un composé covalent. Lorsqu'il est dissous dans l'eau, il ne se décompose pas en ions. Au lieu de cela, il forme des molécules de sucre neutres. Ces molécules ne peuvent pas transporter de courant électrique, ce qui rend la solution de sucre non conductrice.

L'expérience:

1. Matériaux: Vous aurez besoin d'un circuit simple avec une batterie, une ampoule et deux fils connectés à l'ampoule. Vous aurez également besoin de deux béchers, du sel, du sucre et de l'eau distillée.

2. Procédure:

* Contrôle: Placer les fils dans l'eau distillée. L'ampoule ne doit pas s'allumer. L'eau distillée a très peu d'ions et est un mauvais conducteur.

* sel: Dissoudre un peu de sel dans l'eau. Placer les fils dans la solution saline. L'ampoule doit s'allumer. Les ions dans la solution saline portent le courant.

* sucre: Dissoudre un peu de sucre dans l'eau. Placer les fils dans la solution de sucre. L'ampoule ne doit pas s'allumer. La solution de sucre manque d'ions gratuits pour transporter le courant.

Conclusion: La capacité d'une solution à conduire de l'électricité est un indicateur fiable pour savoir s'il contient des ions dissous. Les solutions de sel conduisent à l'électricité, contrairement aux solutions de sucre.