Voici une ventilation:
* acide citrique est un acide organique faible que l'on trouve naturellement dans les agrumes comme les citrons, les limes, les oranges et les pamplemousses.
* pH Échelle: L'échelle de pH mesure l'acidité et l'alcalinité. Un pH de 7 est neutre. Des nombres plus faibles indiquent l'acidité et des nombres plus élevés indiquent l'alcalinité. Les citrons ont un pH d'environ 2, ce qui est assez acide.
* Taste: Le goût aigre des citrons est dû à la présence d'acide citrique.
* utilise: L'acide citrique est utilisé non seulement dans les aliments mais aussi dans les produits de nettoyage, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
Ainsi, l'acidité des citrons est le résultat direct de la concentration élevée d'acide citrique qu'ils contiennent.
