L'échelle MOHS est conçue pour les minéraux , et bien que le sel soit un minéral, il n'est pas particulièrement difficile. C'est très doux et facilement rayé, même avec votre ongle.
Au lieu de l'échelle MOHS, la dureté du sel serait mesurée en utilisant une méthode différente, comme un test de grattage ou test d'indentation .
