Voici pourquoi:

* Solubilité: La solubilité est la quantité maximale d'une substance (comme le sel) qui peut se dissoudre dans une quantité donnée de solvant (comme l'eau) à une température spécifique.

* Température et mouvement moléculaire: À mesure que la température augmente, les molécules d'eau se déplacent plus rapidement et ont plus d'énergie. Cette énergie accrue leur permet de séparer les liaisons ioniques contenant plus efficacement les cristaux de sel, conduisant à une plus grande dissolution.

en termes simples: Pensez-y comme en remuant du sucre dans votre thé ou votre café. Les boissons chaudes dissolvent le sucre beaucoup plus rapidement que les boissons froides car les molécules d'eau plus chaudes peuvent mieux décomposer les cristaux de sucre.