* eau: L'eau est le solvant le plus basique. Il a la viscosité la plus faible et le moins de substances dissous, permettant le transfert de chaleur le plus efficace du liquide plus chaud à la glace.
* jus: Les jus contiennent des sucres et d'autres substances dissous qui augmentent leur viscosité. Cela entrave légèrement le processus de transfert de chaleur, ce qui rend la fusion un peu plus lente.
* soda: Le soude a dissous le dioxyde de carbone dissous, le sucre et d'autres arômes. Il en résulte une viscosité encore plus élevée par rapport à l'eau ou au jus, ce qui rend le processus de transfert de chaleur moins efficace et le ralentissement du processus de fusion.
En plus de ces facteurs, d'autres choses peuvent affecter la vitesse de fusion:
* Température: Les liquides plus chauds feront fondre la glace plus rapidement que les liquides plus frais.
* STIRING: L'agitation du liquide aide à distribuer la chaleur plus uniformément et accélérera la fonte.
* Surface: Les glaçons avec des surfaces plus grandes fondent plus rapidement que les plus petites.
Faites-moi savoir si vous souhaitez explorer l'un de ces facteurs plus en détail!
