Voici pourquoi:

* a. Utilisé pour stocker l'énergie: Les lipides, en particulier les graisses et les huiles, sont des molécules de stockage d'énergie très efficaces. Ils contiennent plus d'énergie par gramme que les glucides ou les protéines.

* b. Ne dissolvez pas dans l'eau: Les lipides sont hydrophobes, ce qui signifie qu'ils repoussent l'eau. En effet, ils sont principalement composés de longues chaînes d'hydrocarbures, qui ne sont pas polaires.

* c. Faire partie des membranes cellulaires: Les phospholipides sont un type de lipide qui forment la base structurelle des membranes cellulaires. Ils ont une tête hydrophile (qui aiment l'eau) et une queue hydrophobe (craignant l'eau), ce qui leur permet de créer une barrière entre l'intérieur de la cellule et son environnement.

Faites-moi savoir si vous avez d'autres questions!