Voici pourquoi:
* Les tampons résistent aux changements de pH: Ils le font en neutralisant des acides ou des bases ajoutés.
* Réversibilité: Les tampons peuvent donner des protons (H +) lorsqu'une base est ajoutée, ou accepter des protons lorsqu'un acide est ajouté. Ce processus réversible leur permet de maintenir une plage de pH relativement stable.
Exemples de tampons:
* Système de tampon bicarbonate: Trouvé dans le sang, ce système utilise des ions bicarbonate (HCO3-) et de l'acide carbonique (H2CO3) pour maintenir le pH.
* Système de tampon phosphate: Important dans les fluides intracellulaires, il utilise des ions de dihydrogène phosphate (H2PO4-) et de phosphate monohydrogène (HPO42-).
* Tris Buffer: Un tampon de laboratoire couramment utilisé, Tris (Tris (hydroxyméthyl) aminométhane) est souvent utilisé pour les expériences biologiques.
Concepts clés:
* Capacité de tampon: La quantité d'acide ou de base qu'un tampon peut neutraliser avant son pH change considérablement.
* pka: Le pH auquel un tampon est le plus efficace. Le PKA est une caractéristique du système tampon et indique le pH auquel le tampon est à moitié ionisé et à moitié protégé.
Faites-moi savoir si vous souhaitez explorer l'un de ces aspects plus loin!
