* Surface: Le groupe de glaçons a une surface beaucoup plus grande exposée à l'air environnant ou à l'eau qu'un seul bloc.
* Transfert de chaleur: La fusion nécessite une énergie thermique pour briser les liaisons entre les molécules d'eau dans la glace. Plus la surface est grande, plus la chaleur peut être transférée dans la glace, conduisant à une fusion plus rapide.
Pensez-y de cette façon: Imaginez que vous essayez de réchauffer une pièce. Souhaitez-vous vous réchauffer plus rapidement la pièce avec un seul grand radiateur ou avec de nombreux radiateurs plus petits? Les petits radiateurs réchaufferont la pièce plus rapidement car ils ont plus de surface pour transférer la chaleur.
Remarque importante: Cela suppose que la glace est en contact avec une source de chaleur, comme l'air à température ambiante ou l'eau tiède. Si la glace est dans un environnement très froid, le bloc et les cubes fondent très lentement, et la différence de temps de fusion pourrait être moins visible.
