C6H3O3 + 2NaOH → C6H2O7Na2 + H2O

Explication :

La réaction entre l'acide pyrogallique (C6H3O3) et l'hydroxyde de sodium (NaOH) entraîne la formation de pyrogallol de sodium (C6H2O7Na2) et d'eau (H2O). Le pyrogallol de sodium est le sel disodique de l'acide pyrogallique. La réaction peut être classée comme une réaction de neutralisation, car les protons acides de l'acide pyrogallique sont neutralisés par les ions hydroxyde d'hydroxyde de sodium.