L'acétate de sodium est un composé courant qui peut être identifié rapidement par vos sens. Il est rarement nocif et non mortel d'entrer en contact avec, mais certaines précautions sont nécessaires pour garantir qu'aucune irritation ou autre effet indésirable ne se produise.

Inspectez le composé; l'acétate de sodium est incolore, cristallin et efflorescent. Il ressemble au sel de table.


Sentez le composé; l'acétate de sodium sent comme l'acide acétique, ce qui donne au vinaigre son parfum de marque, bien que l'acétate de sodium ne soit pas aussi piquant.


Testez chimiquement le composé. Chauffez l'acétate de sodium à 137 degrés Fahrenheit jusqu'à ce que les cristaux solides deviennent liquides et qu'un film croustillant commence à apparaître. Retirez la solution et placez-la dans un récipient en plastique. Placer ensuite le récipient dans de l'eau glacée. Attendez 10 minutes, puis ajoutez plus d'acétate de sodium. Il commencera immédiatement à durcir et deviendra semblable à de la glace, bien qu'il dégagera de la chaleur.