1. Glucides sont composés d’atomes de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. Ils constituent la principale source d’énergie du corps et se trouvent dans des aliments tels que le pain, les pâtes, le riz, les fruits et les légumes.

2. Protéines sont composés d’atomes de carbone, d’hydrogène, d’oxygène, d’azote et de soufre. Ils sont essentiels à la construction et à la réparation des tissus et se trouvent dans des aliments tels que la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les haricots et les noix.

3. Lipides sont composés d’atomes de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. Ils sont utilisés pour le stockage d’énergie et l’isolation et se retrouvent dans des aliments tels que le beurre, la margarine, l’huile et les noix.

4. Acides nucléiques sont composés d’atomes de carbone, d’hydrogène, d’oxygène, d’azote et de phosphore. Ils sont responsables du stockage et de la transmission des informations génétiques et se trouvent dans toutes les cellules.