1. Mouvement de l’eau :La concentration en sel est plus élevée à l’extérieur de la cellule (dans la solution de NaCl) qu’à l’intérieur de la cellule. En raison de ce gradient de concentration, l’eau quitte la cellule et pénètre dans la solution saline environnante.
2. Plasmolyse :À mesure que l’eau sort de la cellule, la membrane cellulaire commence à rétrécir et à se détacher de la paroi cellulaire. Ce processus est appelé plasmolyse. La cellule perd sa turgescence et devient flasque.
3. Cytoplasme rétréci :À mesure que la membrane cellulaire s'éloigne de la paroi cellulaire, le cytoplasme rétrécit et se condense. Cela rend le contenu cellulaire, y compris le noyau et les autres organites, plus concentré et plus rapproché.
4. Augmentation de la concentration de sel à l’intérieur de la cellule :à mesure que l’eau sort de la cellule, la concentration de solutés à l’intérieur de la cellule, y compris le NaCl, augmente. L'environnement interne de la cellule devient plus salé.
5. Fonction cellulaire perturbée :La perte d’eau et l’augmentation de la concentration en sel peuvent perturber le fonctionnement normal de la cellule. Les enzymes et autres protéines peuvent ne pas fonctionner correctement dans un environnement modifié, entraînant une altération des processus cellulaires et des dommages potentiels à la cellule.
Il est important de noter que l’ampleur de la plasmolyse et son impact sur la cellule dépendront de la concentration de la solution saline. Une solution saline très concentrée peut provoquer une plasmolyse sévère, voire la mort cellulaire, tandis qu'une solution saline plus faible peut induire des effets plus légers.
En observant une cellule d'oignon après avoir ajouté une solution saline, nous pouvons mieux comprendre le processus d'osmose, les effets des modifications de l'équilibre hydrique sur les cellules végétales et l'importance de maintenir des concentrations de soluté appropriées pour la fonction cellulaire.
