Il est classé comme acide aminé polaire non chargé. La chaîne latérale de la sérine est un groupe hydroxyle (-OH).

Cystéine (Cys ou C) est un autre acide aminé avec une structure différente :


La cystéine est également un acide aminé polaire, mais il est chargé. La chaîne latérale de la cystéine contient un groupe sulfhydryle (-SH). Ce groupe sulfhydryle peut former des liaisons covalentes avec d'autres résidus cystéine, conduisant à la formation de ponts disulfure.

Différences clés :

* La chaîne latérale de la sérine est un groupe hydroxyle, tandis que la chaîne latérale de la cystéine est un groupe sulfhydryle.

* La sérine n'est pas chargée, tandis que la cystéine est chargée.

* La sérine ne peut pas former de ponts disulfure, contrairement à la cystéine.