Le pétrole est un composé covalent non polaire. Cela signifie que les électrons des liaisons covalentes entre les atomes de carbone et d’hydrogène sont partagés à parts égales. L’électronégativité du carbone et de l’hydrogène est très similaire, il n’y a donc pas de différence significative dans l’attraction des électrons. Il en résulte une liaison covalente non polaire.
L'eau est un composé polaire covalent. Cela signifie que les électrons dans les liaisons covalentes entre les atomes d’oxygène et d’hydrogène ne sont pas partagés de manière égale. L’atome d’oxygène a une électronégativité plus élevée que l’hydrogène, il attire donc plus fortement les électrons. Il en résulte une charge partielle négative sur l’atome d’oxygène et une charge partielle positive sur les atomes d’hydrogène. Les liaisons covalentes polaires dans les molécules d’eau créent un moment dipolaire net, ce qui signifie que l’eau est une molécule polaire.
Les composés ioniques sont des composés dans lesquels les atomes sont maintenus ensemble par des liaisons ioniques. Les liaisons ioniques se forment lorsque des électrons sont transférés d’un atome à un autre, entraînant la formation d’ions chargés positivement et négativement. Les composés ioniques sont généralement composés d'un métal et d'un non-métal. Par exemple, le chlorure de sodium (NaCl) est un composé ionique composé d'ions sodium et chlore.
