Fusion est le processus par lequel une substance solide se transforme en état liquide. Cela se produit lorsque la température du solide augmente jusqu'au point de fusion, qui est la température à laquelle la structure interne du solide se décompose et les particules deviennent libres de se déplacer les unes par rapport aux autres. À mesure que la température dépasse le point de fusion, de plus en plus de solide fondra jusqu'à ce que la substance entière soit à l'état liquide.
En revanche, la congélation est le processus par lequel une substance liquide subit une transition de phase et se transforme en un état solide. Cela se produit lorsque la température du liquide descend jusqu'au point de congélation, qui est la température à laquelle les particules du liquide perdent suffisamment d'énergie pour ralentir et former des arrangements réguliers, aboutissant à une structure solide. À mesure que la température descend en dessous du point de congélation, le liquide gèle progressivement jusqu'à ce que la substance entière soit à l'état solide.
Le point de fusion d'une substance est généralement égal à son point de congélation, mais cela peut varier en fonction de la substance spécifique et de facteurs externes comme la pression. Généralement, le point de fusion et le point de congélation d’une substance augmentent avec l’augmentation de la pression.
Les processus de fusion et de congélation sont essentiels dans de nombreuses applications naturelles et industrielles. Par exemple, la fonte de la glace est cruciale dans le cycle de l’eau, tandis que la congélation de l’eau est importante pour la réfrigération et la fabrication de la glace. En métallurgie, la fusion et la solidification sont utilisées pour façonner et affiner les métaux.
