La poudre blanche qui devient orange dans la solution de Benedict est du glucose. La solution de Benedict est un réactif chimique utilisé pour tester la présence de sucres réducteurs. Les sucres réducteurs sont des sucres qui peuvent réagir avec la solution de Benedict pour produire un produit coloré. Le glucose est un sucre réducteur, il réagira donc avec la solution de Benedict pour produire un précipité orange vif.