Combiner du dioxyde de carbone et de l’eau pour fabriquer du sucre n’est pas un changement physique. Le sucre est un composé composé d'atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Le dioxyde de carbone contient des atomes de carbone et d'oxygène, et l'eau contient des atomes d'hydrogène et d'oxygène. Pour que le sucre se forme, les molécules de CO2 et de H20 doivent subir une série de réactions chimiques. Ainsi, les réactifs (CO2 et H20) sont transformés en produit (sucre). C'est un changement chimique.