* Les acides sont des substances qui donnent des protons (ions H+) dans l'eau.

*Ils ont un goût aigre.

* Ils deviennent rouges en papier tournesol bleu.

* Ils réagissent avec les métaux pour produire de l'hydrogène gazeux.

* Ils réagissent avec les bases pour produire du sel et de l'eau.

Bases

* Les bases sont des substances qui acceptent les protons (ions H+) dans l'eau.

*Ils ont un goût amer.

* Ils deviennent bleus sur le papier tournesol rouge.

* Ils sont glissants au toucher.

* Ils réagissent avec les acides pour produire du sel et de l'eau.

La force d'un acide ou d'une base est déterminée par la mesure dans laquelle il donne ou accepte des protons dans l'eau.

* Les acides forts se dissocient complètement dans l'eau, libérant tous leurs protons.

* Les acides faibles ne se dissocient que partiellement dans l'eau, ne libérant qu'une petite fraction de leurs protons.

* Les bases fortes se dissocient complètement dans l'eau, acceptant tous les protons disponibles.

* Les bases faibles ne se dissocient que partiellement dans l'eau, n'acceptant qu'une petite fraction des protons disponibles.

L'échelle de pH est utilisée pour mesurer l'acidité ou la basicité d'une solution. L'échelle de pH va de 0 à 14, 7 étant neutre. Une solution avec un pH inférieur à 7 est acide, tandis qu'une solution avec un pH supérieur à 7 est basique.