L'eau et le sel ont des densités différentes, leur poids dépend donc du volume considéré. En poids, le sel est généralement plus lourd que l'eau. Par exemple, un kilogramme de sel pèse plus qu’un kilogramme d’eau. Cependant, à volumes égaux, l’eau est plus lourde que le sel. C'est parce que l'eau a une densité plus élevée que le sel. Par exemple, un litre d’eau pèse plus qu’un litre de sel.