Explication:

L'entropie est une mesure du désordre d'un système. Lorsqu’un liquide est converti en solide, les molécules deviennent plus ordonnées. Cette diminution du désordre entraîne un changement d'entropie négatif.

Les molécules d’un liquide sont plus libres de se déplacer que les molécules d’un solide. Il y a donc plus de désordre dans un liquide que dans un solide. Lorsqu’un liquide est transformé en solide, les molécules perdent d’autant leur liberté de se déplacer. Cela entraîne une diminution du désordre ou un changement d’entropie négatif.