La densité d'une substance est définie comme sa masse divisée par son volume. À température ambiante (25°C) et pression atmosphérique, l'eau a une densité d'environ 1 gramme par centimètre cube (g/cm³). Le dioxyde de carbone, quant à lui, a une densité d'environ 0,0019 g/cm³ dans les mêmes conditions. L’eau est donc plus dense que le dioxyde de carbone.