À température ambiante (25°C) et à pression (1 atm), l'ammoniac est un gaz. En effet, il possède une force d’attraction intermoléculaire entre les molécules d’ammoniac relativement faible, ce qui lui permet de se déplacer plus librement et de se dilater pour remplir son récipient. Cependant, l'ammoniac peut également être liquéfié en augmentant sa pression ou en diminuant sa température. Lorsque la température de l’ammoniac descend en dessous de son point d’ébullition (-33,34°C) à 1 atm, il se condense à l’état liquide. Alternativement, lorsque la pression de l’ammoniac augmente au-dessus de sa pression critique (112,8 atm) à n’importe quelle température, il se liquéfie également.