La nouvelle enzyme phosphodiestérase, découvert par une équipe de l'université de Newcastle, ROYAUME-UNI, est utilisé par les bactéries pour se décoller des algues. Les bactéries libèrent une enzyme qui décompose les molécules collantes, naturellement présent à la surface des algues. Cette enzyme est un puissant, nouveau type de nettoyant naturel, que les chercheurs ont trouvé peut être utilisé pour aider à nettoyer dans d'autres endroits.

Isoler l'enzyme et la tester dans diverses conditions en laboratoire, l'équipe de Newcastle dirigée par le professeur Grant Burgess en collaboration avec le Dr Michael Hall, a découvert qu'il était non seulement extrêmement stable à la chaleur, mais qu'il fonctionnait également à son optimum à basse température, comme dans la mer.

L'équipe universitaire a travaillé avec le principal fabricant de produits de nettoyage Procter &Gamble (P&G) pour exploiter ce pouvoir de la nature et démontrer qu'il pouvait être utilisé pour développer des détergents à lessive plus durables qui fonctionnent efficacement à basse température.

Dr Michael Hall, maître de conférences en chimie organique et biologique à l'université de Newcastle et co-investigateur du projet, expliqué :

"Les phosphodiestérases se trouvent partout - elles sont même naturellement présentes sur votre peau. Mais ce qui était si excitant avec cette phosphodiestérase, c'était sa résilience. La plupart des enzymes sont assez fragiles et sont endommagées par les températures élevées, mais celui-ci était capable de fonctionner à la fois dans des températures chaudes et froides tout en étant très efficace."

« Améliorer le nettoyage à l'eau froide avec des produits plus respectueux de l'environnement nécessite une nouvelle technologie de rupture, " ajoute le Dr Neil Lant, scientifique principal en technologie mondiale des enzymes chez P&G et conférencier invité à l'Université de Newcastle.

« Nous avons été en mesure de développer cette découverte passionnante à base d'algues en un nouvel ingrédient appelé Purezyme en partenariat avec le fournisseur de biotechnologie Novozymes. Nous sommes ravis que la nouvelle enzyme unique aide désormais nos produits Ariel à obtenir un nettoyage encore plus profond. »

Des coques de bateaux à votre machine à laver

L'enzyme, isolée d'une bactérie marine appelée Bacillus licheniformis, a été initialement découverte par l'équipe de Newcastle en 2010, quand ils cherchaient comment nettoyer les coques des navires.

Grant Burgess, professeur de biotechnologie marine à l'Université de Newcastle, a déclaré:"Les navires accumulent des niveaux élevés de boue et d'autres organismes sur leurs coques, un processus appelé encrassement, et cela conduit à plus de résistance, consommation de carburant plus élevée et peut provoquer de la corrosion. Pour lutter contre cela, nous voulions comprendre comment les organismes marins comme les poissons, dauphins et algues, par exemple, semblent avoir résolu ce problème d'encrassement, car ils sont bons pour se garder propres dans la mer. Comme les algues étaient plus faciles à attraper, nous avons décidé d'explorer comment les algues peuvent rester propres. La clé a été de découvrir que certaines algues sont en fait couvertes de bactéries qui peuvent libérer des composés nettoyants. Alors que les bactéries ont la capacité de produire des adhésifs puissants pour se coller aux surfaces, ils produisent également une « anti-colle », une phosphodiestérase, qui peut briser les molécules collantes. La grande surprise était que des colles similaires sont présentes sur les vêtements sales où elles lient les salissures corporelles et les odeurs difficiles à éliminer sur le tissu. Cette enzyme bactérienne peut décomposer ces colles, et peut donc être utilisé pour garder nos vêtements propres aussi, lorsqu'il est introduit dans les détergents à lessive. C'est un merveilleux exemple d'emprunt d'une idée de nettoyage à Mère Nature. En étudiant comment une algue se maintient propre, nous pouvons maintenant garder nos propres chaussettes propres et fraîches, tout en protégeant notre environnement."