La vaporisation est le processus par lequel un liquide est transformé en gaz. Les deux types de vaporisation sont l'évaporation et l'ébullition. L'évaporation se réfère à la surface d'un corps de liquide se transformant en gaz, comme une goutte d'eau sur le béton se transformant en gaz par une journée chaude. L'ébullition fait référence à l'échauffement d'un liquide jusqu'à ce qu'il libère de la vapeur, comme chauffer de l'eau sur un poêle jusqu'à la formation de vapeur.

Évaporation Définition

L'évaporation se produit à la surface d'un liquide. avec l'énergie cinétique sont activés par une source de chaleur. La source de chaleur fait que les molécules rompent les liaisons entre elles et se transforment en gaz. Par exemple, le soleil peut faire évaporer un lac en chauffant les molécules à la surface du lac. Lorsque ces molécules sont chauffées, elles s'élèvent dans l'air sous forme de vapeur.

Définition d'ébullition

L'ébullition est plus compliquée que l'évaporation et implique un liquide atteignant une certaine pression de vaporisation. Ce niveau de pression est appelé un "point d'ébullition". Le point d'ébullition est atteint lorsque la pression interne d'une substance, appelée également pression de vapeur, est égale à la pression de la pression atmosphérique environnante. Lorsque ce niveau de pression est atteint, une substance commence à bouillir, et les molécules dans la substance prennent un état gazeux. Chaque liquide a une température d'ébullition différente.

Différences primaires

Bien que l'évaporation et l'ébullition impliquent un liquide se transformant en gaz, l'évaporation se réfère au seul niveau de surface qui se transforme en gaz, et la vaporisation interne. la pression du liquide reste faible. Quand une substance bout, la pression de vaporisation est élevée, et la surface s'évapore avec le reste du liquide à un taux égal. Un signe d'ébullition est la présence de bulles, qui se produisent seulement dans le processus d'ébullition et non dans l'évaporation.

La vaporisation au niveau atomique

Les deux types de vaporisation se produisent lorsque la température atteint un certain niveau, que ce soit en surface ou dans tout le liquide. L'augmentation de la température provoque le déplacement rapide des molécules, et ce mouvement brise les liaisons intermoléculaires entre les atomes. Lorsque ces liaisons sont rompues, les molécules et les atomes se séparent et s'étalent, ce qui les fait se vaporiser ou se transformer en gaz. Lorsque la température redescend, les molécules retournent finalement à l'état liquide.