Le gaz carbonique ou le CO2 est contenu sous pression dans une canette ou une bouteille pour former des boissons gazeuses. La carbonatation est responsable de l'effervescence dans la boisson et procure sa sensation unique. Le dioxyde de carbone se dissout dans le liquide et est libéré lorsque la bouteille ou la canette est ouverte - ce qui est lorsque le pétillement devient visible. Différents types de sodas sont capables de contenir différentes quantités de gazéification. Il y a quelques expériences qui peuvent mesurer le niveau de carbonatation dans une boisson.

Balloon Test

Ajuster l'ouverture d'un ballon sur la bouteille remplie de soda ou de boisson gazeuse

Secouez la bouteille et laissez-la s'échapper et remplissez le ballon.

Complétez cette méthode pour chaque type de boisson que vous souhaitez tester pour voir laquelle produit le plus de bulles. Assurez-vous d'utiliser des ballons de la même taille pour chaque test, sinon les résultats seront inexacts.

Prenez des mesures de tous les ballons avec un ruban à mesurer ou une règle. Le ballon le plus grand contient la boisson qui produit le plus de bulles.

Test de déplacement de volume

Fixez un tube au sommet d'un flacon pulvérisateur rempli d'une boisson gazeuse ou d'un soda.

Remplissez un cylindre gradué avec de l'eau. Remplissez une baignoire ou une baignoire en plastique avec de l'eau, au moins quelques centimètres de profondeur. Insérez l'autre extrémité du tube du flacon pulvérisateur dans le cylindre gradué. Inversez soigneusement le cylindre, en utilisant votre main pour empêcher l'eau de sortir, et placez-le à l'envers dans la baignoire. Mesurez la hauteur du liquide restant dans le cylindre.

Secouez fermement le flacon pulvérisateur. Le gaz va gonfler et déplacer le liquide dans le cylindre gradué. Tenez fermement le tube et le cylindre ensemble. Secouez la bouteille une fois de plus pour vous assurer que toute la carbonatation a disparu du liquide. Arrêtez de secouer la bouteille lorsque plus de bulles ne sortent.

Calculez le volume de gaz qui a été libéré en mesurant la hauteur de l'eau qui reste dans le cylindre, et en la soustrayant de la hauteur initiale mesurée 2.

Astuce

Évitez de renverser la bouteille à l'envers ou cela pourrait entraîner des résultats imprécis.