Le concept de l'osmose est enseigné à la plupart des enfants des écoles primaires à un certain niveau. L'osmose est un processus dans lequel le fluide passe à travers des membranes semi-perméables à partir d'une zone de forte concentration à une concentration plus faible. Pour démontrer aux enfants comment l'osmose se produit dans les objets quotidiens, vous pouvez mener des expériences simples et peu coûteuses à la maison ou en classe.

Céleri coloré

Dans cette expérience, les enfants pourront observer comment colorant est transporté à partir d'une tasse à travers une tige de céleri, démontrant le processus d'osmose. Vous aurez besoin d'un bouquet de céleri frais avec ses feuilles intactes, une coupe claire et un colorant alimentaire.

Placez vingt gouttes de colorant alimentaire dans la coupe transparente et placez une tige de céleri dans le colorant. Après quelques minutes, vous pourrez voir le colorant qui se forme à travers la tige de céleri dans ses feuilles. Ceci est le résultat de l'osmose, et c'est combien de plantes sont capables d'obtenir l'humidité dont elles ont besoin pour vivre de l'eau qui est dans le sol.

Vinaigre et oeufs

Pour cette expérience, vous Il faudra un ruban à mesurer, un récipient transparent avec un couvercle, un œuf, une grande cuillère et du vinaigre blanc distillé. D'abord, mesurer et ensuite enregistrer la circonférence de l'œuf cru. Placez le même œuf dans le récipient et couvrez-le de vinaigre distillé. Permettez à vos enfants d'écrire leurs observations, puis placez le récipient dans le réfrigérateur pendant 24 heures. Demandez aux enfants de jeter un coup d'œil à l'œuf et de noter ce qu'ils observent. Ramenez l'œuf au réfrigérateur pendant 24 heures de plus.

Une fois les 24 heures écoulées, retirez le contenant du réfrigérateur et sortez soigneusement l'œuf du récipient avec une grande cuillère. Remesurez la circonférence de l'œuf et discutez de la cause des changements dont les enfants sont témoins.

Ce qui est arrivé à l'œuf c'est que le vinaigre a réagi avec le carbonate de calcium dans la coquille de l'œuf pour créer des bulles. Au cours des 48 heures, la coquille d'œuf a été dissoute par la réaction avec le vinaigre, bien que la membrane de l'œuf soit restée intacte. La membrane semi-perméable de l'œuf a permis au vinaigre de le traverser par osmose. En conséquence, l'œuf lui-même est devenu plus gros. Ceci est une démonstration d'osmose.

Pour expérimenter l'osmose en utilisant des pommes de terre, vous aurez besoin de deux plats peu profonds, une pomme de terre, un couteau, de l'eau et du sel.

Remplissez les deux plats avec un pouce d'eau. Ajouter deux cuillères à soupe de sel à un seul plat, tout en laissant l'autre plaine. (Assurez-vous d'étiqueter quel plat est plat et auquel il a ajouté du sel.) Coupez la pomme de terre dans le sens de la longueur, de façon à obtenir plusieurs morceaux plats des deux côtés. Placer quelques morceaux de pommes de terre dans l'eau plate et un nombre égal de morceaux dans l'eau salée.

Laisser reposer les pommes de terre pendant 20 minutes, puis revenir et laisser les enfants faire leurs observations. expliquez-leur ce qui s'est passé.

Les pommes de terre qui étaient dans l'eau salée paraissent maintenant molles à cause de l'osmose. En raison de la plus grande concentration de sel dans l'eau entourant les pommes de terre, l'eau s'est déplacée des pommes de terre et dans l'eau environnante pour l'équilibrer. Cela a laissé les pommes de terre dans l'eau salée, tandis que ceux dans l'eau ordinaire n'ont pas changé leur apparence.