En expérimentant les états de la matière, gardez le travail simple et les explications plus simples. Les enfants comprennent intuitivement que la matière se présente sous des formes liquides et solides, mais les plus jeunes auront besoin de preuves que le gaz est composé de matière. La plupart des enfants ne réalisent pas que la matière peut changer d'état. Démontrez comment cette transformation se produit en faisant bouillir et en congelant l'eau, puis passez à d'autres expériences. Assurez-vous d'expliquer ce qui se passe quand il se produit.

Liquide à solide

La façon la plus directe de montrer aux enfants que les liquides se transforment en solides est de geler l'eau. L'expérience est moins que scintillante mais elle a l'avantage d'être un processus qui leur est familier. Pour un coup de pied, montrez-leur qu'un liquide (c.-à-d. Une tasse de moitié mélangée à un peu de sucre et de vanille) se transformera en crème glacée si vous le scellez dans un sac à fermeture à glissière et l'agitez sac rempli de glace salée. Les élèves plus avancés noteront que le sel abaisse le point de congélation de l'eau. Le barattage de crème épaisse (un marbre dans un bocal de conserve fonctionne bien, mais attention à ce qu'aucun verre ne se fissure ou ne se casse pendant l'agitation) sépare le babeurre du beurre. Bien que ce soit un processus différent, il se termine par un solide créé par l'action du barattage sur la graisse.

Solid to Liquid

Faire fondre une coupe de neige et prédire où le niveau d'eau va L'automne est une façon amusante de mener une expérience de fusion. Vous pouvez également expérimenter en laissant la glace fondre dans différentes conditions. Faire fondre des poids égaux de glace pilée et cubée pour explorer les propriétés de la surface. Faire fondre des glaçons ordinaires et salés pour montrer comment l'introduction du sodium modifie le point de congélation du liquide. Mettez un sac de glace sous un poids (comme une pile de manuels) pour montrer les effets de la pression sur la transformation des solides en liquides.

Gaz à liquide, liquide à gaz

L'évaporation et la condensation sont faciles à observer dans un environnement familial ou scolaire. Demandez aux enfants de dessiner des visages souriants sur le miroir de la salle de bain une fois que la pièce a été remplie de vapeur ou d'eau dans un bol transparent et marquez la ligne d'évaporation tous les quelques jours avec du ruban adhésif ou des marqueurs. Humidifiez les serviettes en papier avec de l'eau et de l'alcool à friction, puis suspendez-les à une ligne pour que les enfants puissent observer comment les différents types de matière s'évaporent à des rythmes différents. Faites chauffer une casserole d'eau jusqu'au point d'ébullition pour créer de la vapeur d'eau et montrez comment le même type de matière peut s'évaporer à des rythmes différents selon le niveau d'énergie introduit.

Avancé mais facile

Les enfants comprennent la nature des états de la matière, mélangez-les un peu. Montrez-leur deux exemples de matière qui montrent les propriétés de deux états.

Faites "Gluep" en mélangeant délicatement une cuillère à thé de lessive borax dans cinq cuillères à soupe d'eau chaude, puis en mélangeant séparément une cuillère à soupe de colle blanche et une cuillère à soupe de l'eau. Incorporer deux cuillères à café du mélange de borax que vous venez de créer dans tout le mélange de colle, puis pétrir. La matière plastique qui en résulte aura des propriétés à la fois solides et liquides.

Vous pouvez utiliser la qualité de polymère de la fécule de maïs de la même manière. Mélangez la fécule de maïs avec suffisamment d'eau pour faire un flux en douceur (trop d'eau va gâcher l'effet). Lorsque le mélange est lentement déplacé ou versé, il agit comme un liquide, mais une interaction rapide (comme un coup de poing à la surface) le fera se comporter comme un solide. Vous pouvez même marcher sur de grandes cuves du mélange aussi longtemps que vous maintenez un rythme soutenu.