Voici pourquoi:
* Le jaune d'oeuf est un mélange complexe de substances , y compris les graisses, les protéines et autres molécules. Ce n'est pas une seule unité autonome comme une cellule.
* Les cellules eucaryotes ont des organites distincts et liés à la membrane (comme un noyau, des mitochondries, etc.) qui remplissent des fonctions spécifiques. Le jaune d'oeuf n'a pas ces structures.
* Les cellules eucaryotes sont les éléments constitutifs de base des organismes multicellulaires , tandis que le jaune d'oeuf est un composant dans un œuf, qui est lui-même une seule cellule.
L'œuf lui-même est une cellule eucaryote , mais le jaune n'est qu'une partie de son contenu.
