Voici une ventilation:
* protéines: De nombreuses protéines ont des chaînes latérales d'acides aminés avec des groupes fonctionnels qui peuvent agir comme des acides ou des bases faibles. Cela leur permet d'absorber les ions hydrogène (H +) ou les ions hydroxyde (OH-) pour maintenir un pH stable. Par exemple, l'hémoglobine dans les globules rouges est un tampon protéique majeur.
* ions bicarbonate (HCO3 -) :Ce système est le tampon le plus important du sang. Le dioxyde de carbone (CO2) se dissout dans le sang et réagit avec l'eau pour former l'acide carbonique (H2CO3), qui se dissocie en ions hydrogène (H +) et ions bicarbonate (HCO3-). Ce système est étroitement régulé par les poumons et les reins pour maintenir le pH sanguin dans une plage étroite.
Les autres tampons importants comprennent:
* ions phosphatés (HPO42- et H2PO4 -) :Trouvé dans les fluides intracellulaires et extracellulaires, les phosphates aident à tamponner le pH en acceptant ou en donnant des protons.
* Ammoniac (NH3): Produit comme sous-produit du métabolisme des protéines, l'ammoniac peut tamponner l'excès de H + dans le corps.
Ces tampons sont essentiels pour maintenir l'équilibre du pH délicat dans le corps humain, ce qui est vital pour un fonctionnement optimal de divers organes et processus cellulaires.
