Voici pourquoi:

* Les enzymes sont des catalyseurs biologiques , ce qui signifie qu'ils accélèrent les réactions chimiques dans les organismes vivants.

* protéines sont des molécules complexes avec une grande variété de formes et de fonctions. Cette structure unique permet aux protéines d'agir comme des enzymes en fournissant des sites de liaison spécifiques pour les réactifs (substrats).

* glucides, lipides et acides nucléiques ont des structures et des fonctions différentes. Bien qu'ils soient essentiels à la vie, ils n'agissent généralement pas comme des catalyseurs de la même manière que les enzymes.

Faites-moi savoir si vous souhaitez en savoir plus sur les enzymes ou les protéines!