1. Compartimentation ionique :
Les graminées possèdent des structures spécialisées appelées vacuoles dans leurs cellules. Ces vacuoles agissent comme des compartiments de stockage pour divers ions, dont le sodium (Na+) et le chlorure (Cl-). Lorsque les niveaux de sel augmentent dans le sol, les graminées transportent ces ions dans les vacuoles, les isolant ainsi du cytoplasme sensible.
2. Exclusion d'ions :
Certaines espèces de graminées ont la capacité de limiter l’absorption des ions sel du sol. Ils y parviennent en régulant l’ouverture et la fermeture des stomates, qui sont de petits pores sur les feuilles qui contrôlent les échanges gazeux. En réduisant la conductance stomatique, les graminées peuvent minimiser l'entrée d'ions sel dans la plante.
3. Sécrétion de sel :
Certaines graminées ont des glandes ou des structures spécialisées sur leurs feuilles ou leurs tiges qui sécrètent un excès d'ions sel. Ces glandes salines transportent activement les ions sel des tissus de la plante et les expulsent à la surface des feuilles. Ce mécanisme aide les graminées à maintenir de faibles concentrations internes de sel.
4. Tolérance des tissus :
Certaines espèces de graminées présentent une tolérance tissulaire au stress salin. Leurs cellules se sont adaptées pour résister à des concentrations de sel plus élevées sans dommages importants. Cette adaptation implique la synthèse de solutés compatibles, tels que la proline et la glycine bétaïne, qui aident à stabiliser les structures cellulaires et à protéger les enzymes de la dénaturation induite par le sel.
5. Régulation du transport d’ions :
Les graminées peuvent réguler l’expression et l’activité des transporteurs d’ions en réponse au stress salin. Ils améliorent l'activité des transporteurs responsables de l'absorption des ions essentiels comme le potassium (K+) et le calcium (Ca2+), tout en réduisant l'activité des transporteurs qui facilitent l'afflux d'ions nocifs comme Na+ et Cl-.
6. Osmorégulation :
Pour maintenir l’équilibre hydrique cellulaire dans des conditions salines, les graminées accumulent des solutés compatibles dans le cytoplasme. Ces solutés agissent comme des osmolytes, aidant les cellules à retenir l’eau et prévenant la déshydratation.
7. Défense antioxydante :
Le stress salin peut générer des espèces réactives de l’oxygène (ROS), nocives pour les composants cellulaires. Les graminées réagissent au stress salin en améliorant la production d’enzymes et de métabolites antioxydants. Ces antioxydants neutralisent les ROS et protègent les structures cellulaires des dommages oxydatifs.
Dans l’ensemble, les graminées utilisent divers mécanismes pour gérer les concentrés de sel à l’intérieur de leurs cellules. Ces mécanismes leur permettent de maintenir l'homéostasie cellulaire, de protéger les processus cellulaires essentiels et de survivre dans des environnements salins.
