Le corps humain contient trois types différents d'enzymes. Deux de ces enzymes, les enzymes digestives et les enzymes métaboliques, sont produites par le corps. La troisième catégorie d'enzymes, les enzymes alimentaires, agit à l'intérieur du corps mais est produite par les aliments que le corps absorbe.

Enzymes digestives

Les enzymes digestives aident le corps à digérer les aliments, puis à travailler Livrer les nutriments dans la nourriture à différentes zones du corps. Deux des enzymes digestives les plus connues sont excrétées dans l'estomac par l'intestin grêle et le pancréas.

Importantes enzymes digestives

Alors que toutes les enzymes digestives sont importantes pour la fonction corporelle, les trois plus importantes sont la protéase, l'amylase et la lipase. Lipase travaille pour aider le corps à digérer les graisses. L'amylase est responsable de la digestion des glucides, et la protéase agit pour digérer les protéines.

Enzymes métaboliques

Les enzymes du corps qui ont la responsabilité de maintenir les organes, les tissus et les niveaux sanguins fonctionnels sont appelées enzymes métaboliques. Ces enzymes sont nécessaires pour maintenir les tissus et les organes du corps et pour la croissance cellulaire. Les enzymes métaboliques transforment les glucides, les protéines et les graisses en un bon équilibre de tissus et de cellules viables.

Les enzymes alimentaires ne sont pas produites par le corps, mais proviennent de légumes, de fruits et de suppléments. . Ces enzymes décomposent les différents nutriments présents dans les aliments, tels que les vitamines, les minéraux, les glucides, les graisses et les protéines, et les rendent plus faciles à absorber pour le corps. Ces enzymes sont essentielles à la santé du corps humain. Les aliments trop cuits peuvent détruire les enzymes qui se trouvent dans eux et dont ils ont besoin. Ces enzymes sont très sensibles aux températures auxquelles la plupart des aliments sont cuits, tels que chauffés à 118 degrés Fahrenheit et plus. Les aliments crus peuvent également manquer d'enzymes s'ils ont été cultivés dans un sol qui ne contient pas la bonne quantité de nutriments.