La pellicule est un terme général désignant un mince film de tissu, de protéine ou d'un autre composant qui sert de revêtement ou de couche protectrice à une surface ou à un objet particulier. Les pellicules sont des organismes non vivants et encapsulent parfois des objets pour une meilleure protection. Selon l'endroit où le terme est utilisé, il existe de nombreuses fonctions différentes et des définitions spécifiques du terme.

Dentisterie

La pellicule dentaire se rapporte au film protéique enveloppant l'émail dentaire. Aussi appelée «pellicule de l'émail» ou «pellicule salivaire acquise», elle est considérée comme la peau de la dent et protège les dents contre les acides. La composition exacte des pellicules dentaires n'est pas encore connue, bien que la protéine soit considérée comme leur composant principal. La présence de pellicules dentaires permet aux bactéries comme Streptococcus mutans de se développer dans les dents; d'où le développement de la plaque. Pour résoudre ce problème, les pellicules dentaires sont éliminées par abrasion.

Dans la gastronomie, les pellicules donnent un goût de fumée à la viande, à la volaille ou au poisson. Le mince enrobage de protéines sert de couche protectrice à la viande après la marinade ou la cuisson. En effet, lorsque la nourriture est fumée, les saveurs et l'humidité sont piégées à l'intérieur de la viande et la saveur fumé colle à la peau. Par exemple, le saumon fumé peut être sec sans avoir de pellicule avant d'entrer dans un fumoir.

Photographie

Le miroir à pellicule se rapporte au miroir translucide très mince et léger utilisé dans un réflexe mono-objectif (SLR) appareil photo pour diviser les faisceaux lumineux en deux faisceaux d'intensité réduite. Canon, grâce à son appareil photo Pellix, a utilisé cette innovation pour la première fois en 1965. En divisant les faisceaux, différents effets de caméra peuvent être obtenus en variant les combinaisons de vitesse d'obturation et d'exposition du film. Parce que le film est ultra mince, les réflexions habituelles créées par les séparateurs de faisceau en verre typiques sont également évités.

Biologie

Dans les sciences de la vie, les pellicules sont des couches minces de protéines qui protègent les membranes cellulaires. paramecia et ciliés pour maintenir leurs formes. Les fines couches de membranes translucides facilitent également le mouvement. Les pellicules raides chez les protistes sont également très flexibles, ce qui leur permet d'entrer dans des espaces restreints. Chez les Euglénides, les pellicules de protéines permettent aux organismes de glisser les uns contre les autres, ce qui permet à leur tour de se tordre.