Si vous avez grandi dans un climat enneigé, il est probable que certains de vos premiers souvenirs d'hiver aient consisté à attraper des flocons de neige sur votre langue. Et qui pourrait te blâmer? La neige fraîche et moelleuse a l'air si attrayante - en plus, il était naturel de se demander à quoi elle ressemble!

Et, clairement, l'attrait de manger de la neige ne part pas complètement dans l'enfance. Les aliments et les boissons à base de neige sont en fait devenus une tendance, de la crème glacée à la neige maison à - ouais, vous lisez bien - des crêpes à la neige.

Mais qu'en est-il des avertissements de votre mère de ne pas manger de la neige? Ce n'est pas parce que ça a l'air propre - et que la neige pourrait cacher des composés méchants qui vous rendront malade.

Eh bien, il s'avère que maman avait (surtout) raison. Voici ce qui se cache dans la neige et comment le manger en toute sécurité si vous le souhaitez.
Quels sont les produits chimiques dans la neige?

Commençons par les bases: la neige est juste de l'eau gelée et cristallisée, qui signifie que son principal composant chimique est le ol 'H _{2O. La neige se forme dans les nuages, qui contiennent de la vapeur d'eau, et se développe lorsque cette vapeur gèle et que les cristaux de glace qui en résultent commencent à s'agglutiner. Finalement, les cristaux forment des flocons assez lourds pour tomber, et - voilá - vous avez une tempête de neige!}

Mais tout comme il y a des polluants trouvés dans d'autres formes de précipitations - comme la pollution dissoute dans la pluie - la neige contient d'autres produits chimiques et particules.

D'une part, la neige est pleine de poussière. C'est parce que la poussière est en fait l'un des composants clés des flocons de neige, explique l'Université de Californie. Les particules de poussière constituent la "base" autour de laquelle la glace commence à cristalliser, ce qui signifie qu'au centre de chaque flocon de neige se trouve un morceau de poussière.

Les flocons de neige peuvent également absorber les produits chimiques lorsqu'ils se forment, tombent et s'accumulent sur le sol. . Une recherche publiée dans Environmental Science: Processes and Impacts
en 2016 a révélé que la neige peut absorber les gaz d'échappement du moteur, ainsi que les particules de l'essence. Cela signifie que si vous vivez dans une zone urbaine, avec beaucoup de circulation, votre neige est probablement chargée de polluants.

Ensuite, bien sûr, il y a de la neige sur le sol. Vous n'avez probablement pas besoin de nous pour vous dire que la neige grise ou jaune n'est pas sûre à manger. Mais la neige tombée peut aussi absorber les polluants - et plus elle est longue, plus il pourrait y avoir de cachette dans ce banc de neige!

Et assurez-vous d'éviter la neige rose. Il peut contenir des algues rouges qui peuvent vous rendre malade.
Alors pouvez-vous jamais manger de la neige en toute sécurité?

Soyons honnêtes, manger de la neige - ou faire de la nourriture avec de la neige fraîche - peut être une façon amusante de profiter de l'hiver . Et vous (probablement) n'avez pas besoin de l'éviter complètement. L'Université de Californie ScienceLine recommande de s'en tenir à une petite quantité de neige fraîche, que vous collectez dans un conteneur propre (alias, pas vos mitaines).

De plus, vous obtiendrez une neige plus propre avec moins de polluants si vous commencez à le récupérer après qu'il neige depuis un certain temps, rapporte NPR. Après quelques heures, la neige qui tombe a absorbé la plupart des polluants de l'atmosphère, vous obtiendrez donc une "récolte" beaucoup plus sûre que si vous sortiez pour recueillir votre neige tout de suite.

Vraiment, c'est plus sûr de ne pas manger de neige du tout. Mais si vous voulez en manger, limitez votre apport de neige à une petite cuillère ou à quelques flocons sur votre langue. Et si vous tombez malade, assurez-vous de dire à votre médecin que vous avez mangé de la neige, afin qu'il puisse effectuer les bons tests pour trouver (et guérir!) Le problème sous-jacent.