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    Qu'est-ce que l'acide malique?

    Votre corps est-il acide? Le corps humain produit de l'acide malique lorsque vous mangez des glucides, et ils se convertissent en énergie. Certains fruits et légumes contiennent de l'acide malique. L'acide malique est utile pour soulager certaines conditions médicales, est un complément alimentaire et se trouve souvent dans les produits de soins de la peau. Ce produit chimique est également utile dans l'industrie alimentaire.
    Que contient l'acide malique?

    Vous consommez très probablement de l'acide malique naturel dans les aliments que vous mangez quotidiennement. Il est facilement disponible dans de nombreux fruits tels que les pommes, les mûres, les bananes, les cerises, les poires, les raisins et la pastèque. L'acide malique est également présent dans plusieurs légumes, comme le brocoli, les carottes, les pois, les pommes de terre, les tomates et la rhubarbe.
    De quoi l'acide malique est-il fabriqué?

    Lorsque l'acide malique est fabriqué sous forme de supplément, il est dérivé de pommes, car ils ont la plus grande source naturelle en eux. La quantité d'acide malique dans une pomme représente 94 à 98% du total des acides dans le fruit.
    À quoi sert l'acide malique dans les aliments?

    L'acide malique est l'acidité qui est ajoutée à des bonbons extrêmement acides et peuvent également être utilisés en combinaison avec de l'acide citrique dans des bonbons acides. Dans les boissons gazeuses sucrées artificiellement, l'ajout d'acide malique permet une utilisation moindre des additifs aromatiques. Il est également largement utilisé dans les boissons non gazéifiées de tous types, les cidres et les vins, les produits laitiers acidifiés tels que les boissons lactées aromatisées aux fruits, les boissons protéinées à base de lactosérum et le lait de soja.

    Si vous consommez des confiseries, dures ou molles bonbons, chewing-gum, conserves de fruits et produits de boulangerie, vous mangez probablement de l'acide malique dans le processus.
    Quels sont les effets secondaires de l'acide malique?

    Ce produit chimique peut aider lorsqu'il est pris en complément de la fatigue et fibromyalgie, bien que l'on ne dispose pas de suffisamment de preuves. Il peut également augmenter les niveaux d'énergie et la quantité de temps que vous passez dans la salle de gym tout en aidant à un temps de récupération musculaire plus rapide. Dans les produits cosmétiques, l'acide malique est utilisé pour ajuster l'acidité.

    L'acide malique est probablement sans danger lorsqu'il est pris par voie orale dans vos aliments. Cependant, il n'y a pas de preuves médicales solides pour dire qu'il est effectivement sans danger comme supplément.
    L'acide malique est-il mauvais pour vous?

    Très peu d'études ont été faites sur l'acide malique supplémentaire, mais il y en a des preuves qui indiquent qu'il est bénéfique. Une étude a révélé que cela peut dissuader les calculs rénaux de se développer et que les athlètes ont vu une augmentation significative de leurs performances physiques. Il a été utilisé dans un spray pour la bouche sèche et lorsqu'il est pris avec du magnésium, il aide à soulager la douleur et les zones sensibles chez les patients atteints de fibromyalgie.

    La meilleure idée est de toujours consulter votre médecin avant d'utiliser des suppléments nutritionnels, car le les professionnels ont le plus d'informations sur ces articles.

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