Les aliments, les liquides et autres substances contiennent divers niveaux d'acidité et d'alcalinité. Vous pouvez utiliser le jus de betterave pour tester l'acidité et l'alcalinité de diverses substances et pour faire votre propre échelle de pH. Une fois que vous avez créé l'échelle de pH, utilisez-la pour déterminer le niveau de pH de différentes substances autour de votre maison.

Lavez bien votre betterave et coupez-en quatre tranches. Mettez vos tranches de betterave dans une casserole avec 1 tasse d'eau.
Laissez l'eau bouillir à feu moyen. Faites bouillir pendant 5 minutes de plus.

Retirez vos betteraves du feu et laissez le jus refroidir complètement. Trempez doucement vos filtres à café dans le jus de betterave une fois qu'il est refroidi. Laissez les filtres reposer dans le liquide pendant 30 minutes, puis égouttez le liquide.

Posez chaque filtre sur la serviette en une seule couche. Laissez les filtres sécher toute la nuit. Utilisez vos ciseaux pour couper les filtres séchés en bandes de 1 pouce de large et de 3 pouces de long.

Dessinez 14 boîtes qui font environ 1/2-inch square dans une rangée qui descend le centre de votre papier. Laisser 1/2 pouce d'espace entre chaque boîte. Écrivez le nombre 0 dans l'espace au-dessus de la première boîte, et continuez à numéroter les espaces entre chaque boîte jusqu'à ce que vous finissiez avec le nombre 14 après la dernière boîte. Écrivez "acide" en haut de votre balance et "alcalin" en bas.

A côté de votre numéro 1 sur la balance, écrivez "acide de batterie". Écrivez "eau de Javel" à côté du numéro 13 et "lessive" à côté du numéro 14. (Ces parties de la balance incluent des substances dangereuses qui ne devraient pas être manipulées.)

Étiquetez chacune de vos lunettes avec les numéros 2 à 12. Notez le nom de chaque liquide dans chaque verre numéroté. comme vous les remplissez, ainsi que sur l'échelle dans chaque case correspondante sur le papier.

Mettez le jus de citron dans le verre numéro 2, le vinaigre dans le numéro 3, Sprite dans le numéro 4, Pibb soda dans le numéro 5, le lait au numéro 6 et l'eau au numéro 7. Mélangez votre bicarbonate de soude avec suffisamment d'eau pour en faire une solution liquide et mettez le mélange dans le verre numéro 8. Ajouter l'astringent facial au numéro 9, le savon pour les mains à 10 et l'ammoniaque au numéro 11.

Tremper l'extrémité de l'une de vos bandes de betteraves dans le verre numéro 2. La bande changera de couleur en fonction du niveau de pH. Collez la bande sur la balance pour que la pièce que vous avez testée couvre la boîte sous le numéro 2.

Continuez à tester chaque liquide, puis collez la bande sous le numéro sur l'échelle qui correspond au numéro de verre. Lorsque vous avez terminé, vous aurez une gamme de couleurs sur votre échelle qui représente les niveaux de pH possibles des substances lorsque vous les tester en utilisant des bandes de betteraves. Les liquides acides produiront des nuances de rouge sur les bandelettes, tandis que le bleu indique une alcalinité.

Testez votre tasse de café avec une bande de betterave et faites correspondre le changement de couleur à votre balance pour déterminer le niveau de pH. (La plupart du café devrait tomber autour de pH 5 sur la balance.)

Avertissement

Ne jamais tester l'eau de Javel ou des produits contenant de l'eau de Javel avec vos bandelettes.