Voici pourquoi:

* Température et mouvement moléculaire: La température est une mesure de l'énergie cinétique moyenne des molécules dans une substance. L'énergie cinétique est l'énergie du mouvement. Ainsi, plus la température est élevée, plus les molécules se déplacent rapidement.

* refroidissement et perte d'énergie: Refroidir un objet signifie en éliminer l'énergie thermique. À mesure que l'énergie thermique est éliminée, les molécules perdent l'énergie cinétique et ralentissent donc.

* états de matière: Cet effet de ralentissement est le plus dramatique lorsqu'une substance passe d'un gaz à un liquide, puis d'un liquide à un solide. Dans les gaz, les molécules se déplacent librement et à grande vitesse. Dans les liquides, ils sont plus proches les uns des autres et se déplacent plus lentement. Dans les solides, ils sont étroitement emballés et vibrent en place.

Remarque importante: Même à des températures extrêmement basses (presque zéro absolue), les molécules ont encore une infime quantité de mouvement vibratoire. Ils n'arrêtent jamais complètement de bouger.