* Loi de la viscosité de Newton: Cette loi stipule que la contrainte de cisaillement (force requise pour déformer le liquide) est directement proportionnelle à la vitesse de cisaillement (à quelle vitesse le fluide est déformé). Cela est vrai pour de nombreux fluides communs comme l'eau et l'air.
* Fluides non newtoniens: Ces fluides ne suivent pas cette relation linéaire simple. Leur viscosité peut changer en fonction de facteurs tels que:
* Taux de cisaillement: Plus vous essayez de déplacer le liquide, plus il peut devenir épais (comme le ketchup) ou plus il peut devenir plus mince (comme la peinture).
* Température: Leur viscosité peut changer considérablement avec la température.
* temps: Certains liquides non newtoniens peuvent changer leur viscosité au fil du temps.
Le nom "non newtonien" souligne que leur comportement s'écarte du comportement prévisible et linéaire décrit par la loi de Newton.
Pour mieux comprendre, pensez-y comme ceci:
* fluide newtonien: Imaginez un liquide ordinaire, comme l'eau. Si vous le remuez, il résiste avec une force cohérente. Plus vous remuez, plus il résiste dur, mais la relation est toujours linéaire.
* fluide non newtonien: Pensez à quelque chose comme la fécule de maïs mélangée à l'eau. Si vous le remuez doucement, c'est comme un liquide. Mais si vous le frappez dur, il devient solide et résiste à la force. En effet, la viscosité du mélange change considérablement avec la force appliquée.
Ainsi, le nom "non newtonien" est un moyen simple de classer les liquides qui ne sont pas conformes au modèle simple du comportement newtonien. Ils présentent des propriétés plus complexes et intéressantes qui les rendent fascinants pour étudier et utiles pour diverses applications.
