Voici pourquoi:
* La diffusivité dépend des propriétés de la substance diffusée et du milieu. La diffusivité massive d'une substance est déterminée par des facteurs tels que son poids moléculaire, sa taille et ses interactions avec le milieu environnant.
* La vapeur d'air et d'eau a des poids, des tailles et des interactions moléculaires différents. L'air est un mélange de gaz, principalement de l'azote et de l'oxygène, tandis que la vapeur d'eau est une seule molécule (H2O). Ces différences dans les propriétés moléculaires conduisent à des comportements de diffusion distincts.
* La vapeur d'eau est plus polaire que l'air. Cela signifie que les molécules de vapeur d'eau ont une tendance plus forte à interagir avec les molécules d'eau, ce qui affecte le processus de diffusion.
Par conséquent, la diffusivité massive de l'air dans la vapeur d'eau sera différente de la diffusivité massive de l'air dans un autre milieu, comme l'air lui-même.
