Voici une ventilation:
* Transition de phase: Un changement dans l'état physique de la matière. Les exemples incluent la fusion (solide à liquide), l'ébullition (liquide au gaz) et la condensation (gaz au liquide).
* liquide: Un état de matière avec un volume défini mais aucune forme définitive.
* solide: Un état de matière avec un volume et une forme définitifs.
Que se passe-t-il pendant le gel?
À mesure qu'une substance se refroidit, ses molécules perdent de l'énergie et ralentissent. Les molécules deviennent plus étroitement emballées et leur mouvement est restreint. Cette densité accrue et le mouvement restreint conduisent à la formation d'une structure solide avec une forme définie.
Facteurs clés en congélation:
* Température: Chaque substance a un point de congélation spécifique (ou un point de fusion). En dessous de ce point, la substance se figera.
* Pression: La pression peut affecter le point de congélation de certaines substances.
Exemples de congélation:
* Grement d'eau dans la glace
* Le métal fondu se solidifie dans un objet solide
* L'azote liquide devient de l'azote solide à des températures très basses
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