Les définitions et quantités des grandeurs fondamentales sont fixées par le Système International de Grandeurs (ISQ). L'ISQ est un ensemble universel de grandeurs reconnues par le Comité international des poids et mesures (CIPM) et l'Organisation internationale de normalisation (ISO), à partir duquel peuvent être dérivées toutes les autres grandeurs utilisées dans la science, la technologie et la vie quotidienne.
Sept grandeurs fondamentales sont répertoriées dans l'ISQ, chacune avec sa propre unité de base et son propre symbole. Ces quantités et leurs unités correspondantes sont :
1. Longueur (mètre, m)
2. Masse (kilogramme, kg)
3. Temps (seconde, s)
4. Courant électrique (ampère, A)
5. Température thermodynamique (kelvin, K)
6. Quantité de substance (mole, mol)
7. Intensité lumineuse (candela, cd)
Ces quantités fondamentales constituent le fondement du Système international d’unités (SI), qui est le système d’unités le plus utilisé au monde. Les unités SI pour ces grandeurs fondamentales sont dérivées de constantes physiques fondamentales et de phénomènes naturels, tels que la vitesse de la lumière, la constante de Planck et le point de congélation de l'eau.