Voici pourquoi :
* L'azote gazeux (N2) est très stable : La forte triple liaison entre les atomes d’azote rend leur séparation difficile.
* La plupart des organismes ne disposent pas des enzymes nécessaires : Pour utiliser l’azote, ils doivent le convertir en une forme utilisable, comme l’ammoniac (NH3) ou le nitrate (NO3-). Cependant, la plupart des organismes ne disposent pas des enzymes nécessaires à ce processus, appelé fixation de l’azote.
Fixation de l'azote est principalement réalisée par certaines bactéries, appelées bactéries fixatrices d'azote. Ces bactéries possèdent des enzymes spéciales qui peuvent briser la triple liaison de l’azote gazeux et le convertir en ammoniac. Cet ammoniac peut ensuite être utilisé par les plantes et d’autres organismes.
En résumé :
* La plupart des organismes ne peuvent pas utiliser directement l'azote gazeux de l'atmosphère.
* Les bactéries fixatrices d'azote jouent un rôle crucial en rendant l'azote disponible à d'autres organismes.