Augmentation des températures : Le café est une culture qui prospère dans une plage de température étroite, et même de petites augmentations de température peuvent avoir un impact significatif sur sa croissance et son rendement. En Colombie, le changement climatique entraîne une hausse des températures, ce qui rend plus difficile la culture des caféiculteurs.

Changements dans les régimes de précipitations : Le café a également besoin d’un approvisionnement constant en eau pour bien pousser. Le changement climatique entraîne des changements dans les régimes de précipitations, notamment des précipitations plus intenses et des périodes de sécheresse plus longues. Ces changements rendent plus difficile pour les producteurs de café d’arroser leurs cultures et peuvent également entraîner des inondations et de l’érosion.

Augmentation des ravageurs et des maladies : Le changement climatique provoque également la propagation de nouveaux ravageurs et maladies susceptibles de nuire aux cultures de café. Par exemple, le champignon de la rouille des feuilles du caféier, qui peut entraîner d'importantes pertes de rendement, est désormais présent en Colombie en raison de la hausse des températures.

Dans l'ensemble, le changement climatique a un impact négatif important sur la production de café en Colombie. Ces impacts se font déjà sentir et devraient s’aggraver à l’avenir. Cela pourrait avoir un impact dévastateur sur l'économie colombienne, ainsi que sur les moyens de subsistance de millions de producteurs de café.

Voici quelques exemples spécifiques de la manière dont le changement climatique affecte la production de café en Colombie :

- En 2010, une grave sécheresse a entraîné une baisse de 30 % de la production de café en Colombie.

- En 2013, de fortes pluies ont provoqué des inondations et des glissements de terrain qui ont endommagé les plantations de café en Colombie, entraînant une baisse de 20 % de la production.

- Le champignon de la rouille des feuilles du caféier, qui se propage par les températures et l'humidité élevées, a provoqué d'importantes pertes de rendement en Colombie ces dernières années.

- Le changement climatique provoque également la propagation de nouveaux ravageurs et maladies susceptibles de nuire aux cultures de café. Par exemple, le foreur des baies de caféier, qui peut entraîner d'importantes pertes de rendement, est désormais présent en Colombie en raison de la hausse des températures.