Le projet scientifique «oeuf en bouteille» est une façon populaire et divertissante de démontrer les principes scientifiques de base appris en classe. Cette expérience montre comment les différences de pression créent un vide - avec des résultats ahurissants. Il existe différentes manières de réaliser l'expérience et d'illustrer certains concepts clés.

TL; DR (Trop long; n'a pas lu)

Laisser tomber une allumette allumée dans une bouteille fait baisser l'air pression à l'intérieur de la bouteille. Cela crée un vide et permet à un œuf dur de tomber à travers la petite ouverture à l'intérieur de la bouteille.
Expérience de base avec un œuf en bouteille

L'expérience d'un œuf en bouteille nécessite un œuf dur avec son coque déjà retirée. Vous devez choisir un œuf légèrement trop grand pour l'ouverture de la bouteille (ou choisir une bouteille dont l'ouverture est légèrement trop petite pour votre œuf). Utilisez vos doigts pour enduire un peu d'eau autour de l'ouverture de la bouteille. Allumez une allumette et déposez-la dans la bouteille. Placez immédiatement l'œuf sur l'ouverture, en vous assurant que l'ouverture de la bouteille est complètement recouverte. Regardez comme l'œuf commence à se tortiller autour de l'ouverture. Lorsque l'allumette s'éteint, l'œuf doit tomber dans la bouteille.
Retirer l'œuf

Pour un retrait rapide, utilisez une paille, une fourchette ou un autre objet long pour briser l'œuf et vider les morceaux. Pour un retrait plus scientifique de l'œuf de la bouteille, il existe une technique alternative pour retirer l'œuf intact. Retournez la bouteille à l'envers de sorte que l'œuf repose contre le col de la bouteille. Mettez votre bouche à l'ouverture et soufflez aussi fort que possible. Cela augmente la pression à l'intérieur de la bouteille afin que l'œuf puisse s'échapper. Éloignez rapidement votre visage de la bouteille et attrapez l'œuf à sa sortie.
Variations de l'expérience

Vous pouvez également effectuer cette expérience avec un ballon au lieu d'un œuf. Pour cette variante, remplissez un ballon d'eau jusqu'à ce qu'il soit légèrement plus grand que l'ouverture de la bouteille que vous utilisez. Utilisez vos doigts pour mouiller l'ouverture de la bouteille et répétez l'expérience de base avec le ballon au lieu de l'œuf.

Une autre variante consiste à répéter l'expérience de l'œuf avec la bouteille à l'envers. Insérez deux bougies d'anniversaire dans l'extrémité la plus étroite de l'œuf, allumez les bougies et maintenez la bouteille à quelques pouces au-dessus de l'œuf. Maintenez la bouteille là pendant quelques secondes pour permettre aux bougies de chauffer l'air à l'intérieur de la bouteille puis abaissez la bouteille pour que les bords touchent l'œuf. Regardez les bougies s'éteindre et la bouteille aspirer l'œuf à l'intérieur.
Concepts clés

Les concepts clés démontrés par le projet de l'œuf en bouteille impliquent le vide et la pression. L'œuf maintenu contre l'ouverture de la bouteille empêche l'air extérieur à pression plus élevée de pénétrer dans la bouteille tandis que l'allumette allumée à l'intérieur de la bouteille provoque la contraction de l'air à basse pression à l'intérieur de la bouteille. La différence de pression crée un petit vide, ce qui permet à l'œuf de tomber à travers l'ouverture dans la bouteille.